Dinkes Nganjuk Gelar Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pelaku Industri Rumah Tangga Pangan

Nganjuk, PING – Dalam upaya meningkatkan pengawasan terhadap makanan dan minuman dari Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), Dinas Kesehatan Kabupaten Nganjuk menggelar Penyuluhan Keamanan Pangan bagi para pelaku usaha IRTP. Kegiatan ini berlangsung selama dua hari, yakni pada 29–30 April 2025, dan diikuti oleh 25 pelaku usaha dari berbagai wilayah di Kabupaten Nganjuk.

Penyuluhan ini menghadirkan narasumber dari berbagai instansi lintas sektor, seperti Dinas Koperasi dan Usaha Mikro, DPMPTSP, Dinas Kominfo Nganjuk, serta Kementerian Agama Kabupaten Nganjuk. Para peserta dibekali materi mendalam tentang keamanan pangan sebagai upaya menjaga mutu serta menjamin kelayakan konsumsi produk.

Administrator Kesehatan Ahli Muda Bidang Sumber Daya Kesehatan Dinkes Nganjuk, Erik Sulistiyorini, menjelaskan bahwa penyuluhan ini penting karena masih banyak pelaku usaha IRTP yang belum memenuhi persyaratan dalam pengajuan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Selain itu, pemahaman terhadap standar keamanan pangan dinilai masih rendah.

“Kami menjelaskan bagaimana memproduksi pangan yang aman, bermutu, dan layak dikonsumsi. Penyuluhan ini menjadi bagian dari pemenuhan komitmen dalam proses sertifikasi SPP-IRT,” jelas Erik.

Data Dinas Kesehatan mencatat, hingga 21 April 2025, terdapat 3.491 produk yang diajukan untuk mendapatkan SPP-IRT, dan 3.306 di antaranya telah tersertifikasi. Namun, baru 400 IRTP yang izin edarnya diterbitkan sesuai kriteria. Dari total 844 pelaku usaha yang tercatat melakukan entri data PIRT sejak Januari 2022 hingga Desember 2024, belum seluruhnya mengikuti penyuluhan.

“Tahun ini, kami menargetkan 250 UMKM pangan mengikuti penyuluhan keamanan pangan agar dapat memenuhi pedoman sertifikasi PIRT,” pungkas Erik. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk pangan rumah tangga serta memperluas daya saing dan jangkauan pemasaran produk lokal Nganjuk.